سس پستو درواقع یک نوع سس ایتالیایی برای غذا است. نام این سس از کلمه pestare به معنای له کردن و کوبیدن گرفته شده است. برای صدها سال سس پستوی اصل با کوبیدن مواد سس در هاون آماده می‌شد. رومیان در قدیم از این روش برای آماده کردن سس استفاده می‌کردند. بعدها استفاده از میکسر موجب شد تا درست کردن سس پستو بسیار راحت‌تر شود.
ریحان مهم‌ترین بخش از طرز تهیه سس پستو خوشمزه و مخصوص است. در دستور تهیه سس پستو به روش ایتالیایی ابتدا باید برگ ریحان را از ساقه آن جدا کنید و به خوبی بشویید. سپس در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.
در طرز تهیه سس پستو ایتالیایی باید برگ ریحان، گردو، سیر و پنیر پارمزان رنده شده را داخل غذاساز یا میکسر بریزید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
سینه مرغ طعم دار گریل شده، پنیر گودا، سس پستو، سس مخصوص، سبزیجات
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.
عالیه 👏🏻